Château le Castellas

Le château Castellas est une ancienne propriété viticole appartenant à la famille Roucanieres depuis plus de 200 ans dont les vestiges du château en sont le témoignage.

Ces siècles de traditions et de savoir- faire acquis de père en fils alliées a des techniques de vinifications modernes, me permette de vous proposer ces grands vins de cahors au gout unique.

Le vignoble a une superficie de 30 hectares situé au cœur de l’appellation sur les plateaux et coteaux de Cournou.

Je suis reste attaché au travail de la vigne avec le cheval, comme le pratiqué mes aïeux.

Afin de vous faire découvrir les caractéristiques de ces terroirs la famille Roucanieres élabore, pour vous une large gamme de vin en y associant des cépages adaptés le MALBEC et le Merlot, ce qui offre à nos vins toutes les qualités d’un grand vin de Cahors fins et charpenté.

Cahors bénéficie d’un climat océanique, soumis aux influences méditerranéennes, favorisé à l’automne par un vent chaud et sec venu de sud accompagnent les baies jusqu’à leur peine maturité.

J’aurais le grand plaisir de vous accueillir à ma cave pour vous faire découvrir les caves du château et déguster mes différentes cuvées.